Märchen Fiano von Avellino

Der von Cantine Antonio Napololitano mit Leidenschaft produzierte Fiano di Avellino „Fiaba“ stammt von der Rebe „Vitis Apiana“, besser bekannt als Fiano di Avellino. Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eleganten Aromen von weißen Blumen, Birnen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er anhaltend, weich und ausgewogen. Seine reiche Struktur macht es langlebig. Die Herkunftsbezeichnung Fiano di Avellino DOCG ist Weinen vorbehalten, die aus Trauben der Fiano-Rebe (min. 85%) hergestellt werden, die in dem ausgewiesenen Gebiet produziert werden, das sich bis an die Grenzen der Provinz Benevento erstreckt. Die "Vitis Apiana" gehört zu den größten Ausprägungen dieses Territoriums. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, elegante Aromen von weißen Blumen, Birnen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er anhaltend, weich und ausgewogen. Seine reiche Struktur macht es langlebig. Die Ernte der Trauben während der Erntezeit erfolgt streng per Hand und sieht die Gärung und Reifung in Zement für einen Zeitraum von 6 Monaten mit einer Verfeinerung in der Flasche für mindestens 3 Monate vor. Sandiger Boden, reich an Mineralstoffen.

750 ml Flasche.

Typologie: Weiß
Alkoholgehalt: 13%
Empfehlung : kalt bei 10° - 12° servieren.
Paarung: Ausgezeichnet zu allen Fischarten sowie zu Hülsenfrüchtesuppen mit aromatischen Kräutern