Taurasi

Der mit Leidenschaft von Cantine Antonio Napolilitano hergestellte Taurasi stammt von Reben aus Taurasi-Trauben. Die Ursprünge dieser Rebe sind sehr alt, wahrscheinlich griechisch, aber immer sehr aktuell: Tatsächlich ist Taurasi noch heute einer der größten Vertreter des kampanischen und italienischen Weinbauerbes. Rubinrot mit granatroten Reflexen, die Nase gibt ein großes und intensives Bouquet. Voll, streng und zu Recht Tannin.
Die bemerkenswerte Struktur macht es extrem langlebig. Die Ernte der Trauben in der Erntezeit erfolgt streng von Hand und beinhaltet eine erste Phase der Gärung in Stahl und dann eine langsame und wertvolle Reifung zuerst in Bariquefässern für 12 Monate, um dann in große Fässer umgefüllt zu werden, immer in Holz , ab 80 hl für weitere 18 Monate. Um dann nach Art der Kunst eine weitere langsame und leidenschaftliche Verfeinerung in kleineren Fässern und dann in der Flasche fortzusetzen ... was ihn zu einem Wein für Liebhaber von Emotionen macht, die langsam genossen werden können. Anbau auf mittelschwerem Lehmboden in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Buchen Sie einen Besuch im Weinkeller mit Verkostung auf MeTour.it unter diesem Link https://www.metour.it/cose-da-fare/visita-con-degustazione-cantine-antonio-napolitano/
750 ml Flasche.
Typologie: Rot
Alkoholgehalt: 14%
Empfehlungen : Servieren Sie ihn bei Raumtemperatur um die 20°.
Kombinationen: Ausgezeichnet zu allen Fleischsorten und besonders zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch