Conte Fiano d'Avellino

Le Fiano di Avellino "Fiaba" produit avec passion par Cantine Antonio Napololitano provient du cépage "Vitis Apiana", plus connu sous le nom de Fiano di Avellino. Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et des arômes élégants de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. En bouche, il est persistant, doux et équilibré. Sa structure riche lui confère une longue durée de vie. L'appellation d'origine Fiano di Avellino DOCG est réservée aux vins issus de raisins du cépage Fiano (min.85%), produits dans la zone désignée qui s'étend jusqu'aux frontières de la province de Bénévent. La "Vitis Apiana" est parmi les plus grandes expressions de ce territoire. De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente des arômes élégants de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. En bouche, il est persistant, doux et équilibré. Sa structure riche lui confère une longue durée de vie. La récolte des raisins pendant la période des vendanges est effectuée rigoureusement à la main et prévoit la fermentation et la maturation en ciment pendant une période de 6 mois, avec un affinage en bouteille pendant au moins 3 mois. Sol sablonneux, riche en éléments minéraux.

Flacon de 750 ml.

Typologie : Blanc
Teneur en alcool : 13 %
Suggestions : servir frais à 10° - 12°.
Accords : Excellent avec tous les types de poissons, ainsi que les soupes de légumineuses aux herbes aromatiques