Japon : mon voyage de 8 jours au pays du Soleil Levant

L'un des voyages que j'ai toujours voulu faire était au Japon, alors quand, après environ 13 heures de vol, je suis finalement arrivée à Tokyo, avec mon mari, cela ne semblait pas réel. Il m'a fallu du temps pour réaliser que je réalisais enfin mon rêve d'être là-bas, dans l'un des pays les plus fascinants au monde. J'avais de grandes attentes pour ce voyage, qui ont été plus que récompensées. Voici mon carnet de voyage :

Jour 1 - avec un taxi de l'aéroport à notre hébergement dans le centre de Tokyo. La ville est folle : les gens sont pleins de vie et les lumières colorées sont partout. Il y a tellement de choses à faire ici qu'il est difficile de décider par où commencer ! Nous avons commencé par le célèbre parc d'Ueno, où nous avons admiré sa grande variété d'animaux, de plantes et de fleurs. Nous avons ensuite visité le temple Sensoji, le plus ancien temple bouddhiste de la ville. Nous nous sommes perdus dans les ruelles d'Asakusa, où nous avons découvert un large éventail de boutiques et de marchés, en essayant de ne pas nous laisser submerger par la taille et le soin extrême que Tokyo met dans ses détails. Puis le soir, nous nous sommes promenés dans les rues du centre, où nous avons trouvé de très belles boutiques où faire du shopping et de nombreux cafés de style japonais, parmi les lumières d'une ville qui ne semble jamais s'endormir.
Jour 2 - Encore Tokyo pour découvrir le Palais Impérial, le Sanctuaire Meiji et le Musée Ueno. Nous avons été émerveillés par l’architecture, le design et l’histoire que nous avons vus dans ces lieux. Le Japon est très lié à son passé et à ses traditions mais, comme nous le savons bien, c'est aussi l'un des pays les plus développés, notamment d'un point de vue technologique. Il suffit de dire que la région du Kansai (Osaka, Kyoto, Kobe) a son aéroport construit sur une île artificielle, reliée au continent via un pont sur lequel circulent voitures et trains Shinkansen. Evidemment, les excellents sushis consommés au Tsukiji, le marché aux poissons de Tokyo, où le thon arrive chaque jour et est ensuite vendu aux enchères, ne pouvaient manquer. Une autre chose à ne pas manquer à Tokyo est la visite du Shibuya Crossing: le célèbre carrefour de Shibuya, un lieu magique pour contempler la foule qui, comme des milliers d'organes d'un seul mécanisme parfait, se déplace à travers le carrefour de manière synchrone et ordonnée, prendre conscience de la véritable énergie qui anime la ville de Tokyo.

Jour 3 - nous avons quitté Tokyo en direction de Kyoto en train, et en particulier les "bullet trains" (c'est-à-dire les trains à grande vitesse), qui circulent sur les lignes Shinkansen à une vitesse moyenne de 320 km/h et sont réputés pour être parmi les plus ponctuels au monde. Kyoto, comparée à Tokyo, est certainement une ville beaucoup plus traditionnelle et calme. Ici, nous nous sommes promenés parmi ses célèbres temples, sanctuaires et jardins. Nous avions l'impression d'être dans un rêve en nous promenant dans les rues anciennes. Nous avons visité le temple Kiyomizu-dera et le sanctuaire Fushimi Inari, et avons également fait une croisière sur le lac Biwa pour admirer la nature. La nuit à Kyoto fut inoubliable lorsque, en nous promenant dans les rues du quartier de Gion, nous rencontrâmes une geisha, très difficile à voir de nos jours.

Jour 4 - Nouveau déplacement vers le sanctuaire d'Itsukushima qui se situe sur l'île de Miyajima, dans la ville de Hatsukaichi (préfecture d'Hiroshima). Le site est inscrit sur la liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO, ainsi que trésor national du Japon, et fait partie du parc national de Setonaikai. ce sanctuaire est l'un des plus célèbres et emblématiques du Japon. Sa plateforme en bois se reflète sur l'eau, créant une atmosphère unique et magique.

Jour 5 - Non loin de la ville de Hatsukaichi se trouve Hiroshima. Nous sommes allés ici pour visiter le musée et la tour de la paix. Ce fut un moment très émouvant et émouvant, qui nous a rappelé combien la paix est importante et combien il est important de maintenir l’harmonie entre les gens. Nous avons également visité le jardin Sogo, un bâtiment historique et une pagode traditionnelle.

Jour 6 - Aujourd'hui nous avons pris le train en direction du parc national de Hakone : Situé dans la préfecture de Kanagawa, ce parc national offre une belle vue sur le mont Fuji. Elle regorge de sources chaudes, de cascades, de chutes de glace et de nombreux autres endroits à visiter. Puis dans la ville de Kanazawa nous avons visité le jardin Kenroku-en : c'est l'un des plus beaux jardins historiques du Japon, un lieu enchanteur plein d'arbres en fleurs et d'herbes.

Jour 7 - Nouveau train en direction du château de Himeji (dans la préfecture de Hyōgo), également connu sous le nom de château blanc de Himeji (en raison de son extérieur d'un blanc éclatant), datant du XVe siècle. C'est l'un des plus beaux châteaux du Japon et il est célèbre pour ses formes, ses superficies et ses jardins. C'était à l'origine un bâtiment militaire et c'est l'une des plus anciennes structures de la période Sengoku qui nous soient parvenues. Depuis 1993, il est inscrit sur la liste des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO. Avec les châteaux de Kumamoto et de Matsumoto, il fait partie des trois châteaux japonais, dont il est le plus grand et le plus visité par les touristes.

Jour 8 - Départ Aujourd'hui est notre dernier jour au Japon. Nous nous sommes levés tôt pour voir les dernières choses que nous avions manquées avant de prendre notre vol. Nous avons visité l'une des célèbres zones commerçantes de Tokyo et fait quelques derniers achats.

Amateurs de cuisine japonaise, lors de notre voyage, il y avait tout un monde de délices à explorer. Le Japon possède une grande variété de plats traditionnels, dont certains n'ont jamais été essayés par personne d'autre. Mais manger au Japon est aussi une expérience émotionnelle. Commençons par l'un des plats les plus emblématiques du Japon : les sushis. Ce sont des morceaux de poisson ou de fruits de mer crus servis avec du riz et des condiments. Sa préparation demande une grande habileté et c'est l'un des plats qui représente le mieux l'excellence culinaire du Japon. La préparation des sushis est un art, et lorsque vous y goûterez, vous aurez l'impression de faire un voyage au cœur de la culture japonaise. Un autre plat traditionnel du Japon est le ramen. Ce plat de nouilles est l’un des plats les plus populaires et savoureux au Japon. C'est un mélange d'ingrédients tels que de la viande, du poisson, des légumes et des œufs et peut être servi sous diverses formes. Le ramen peut être un moyen idéal pour savourer la saveur authentique du Japon. Une autre spécialité du Japon est la tempura. Il s'agit d'un plat léger de légumes et de poisson frits servi avec de la sauce soja. Ce plat régale tous les palais et constitue une façon amusante de savourer les saveurs de la cuisine japonaise. Enfin, on ne peut pas oublier le thé matcha. Cette boisson est un mélange de thé vert et de thé en poudre, servi avec du lait ou du sucre. Le thé Matcha est une excellente façon de se détendre après une longue journée de voyage au Japon.

Et en parlant de thé, nous avons eu le privilège de participer à une cérémonie du thé selon l'ancienne tradition japonaise. La cérémonie du thé est une tradition japonaise vieille de plus de 500 ans, qui aurait été introduite au Japon au XIIIe siècle par un moine bouddhiste nommé Eisai. Le thé, appelé « cha » en japonais, est une boisson profondément ancrée dans la culture japonaise. La cérémonie du thé est une partie importante de cette culture, un moment de paix et de tranquillité, où les gens se réunissent pour partager le thé et discuter de sujets d'intérêt commun, et où le thé est préparé et servi avec beaucoup de respect et de sens. La cérémonie est une expérience spirituelle, une célébration de l'hospitalité, du respect et du culte envers les autres, qui nous permet de renouer avec nous-mêmes et avec la nature. Lors de la cérémonie du thé, les participants sont assis autour d'une table basse, avec une petite tasse et une théière. Un maître de thé âgé, connu sous le nom de « O-cha no sensei », apporte une tasse de thé vert, infusé avec un mélange de feuilles de thé vert de haute qualité. Il verse le thé dans la théière, mélange le thé avec de l'eau chaude, le verse dans la tasse et le sert. Ce fut un moment magique qui nous a permis d'en apprendre davantage sur la culture japonaise. Nous avons appris à respecter la simplicité et l'harmonie qu'enseigne le Japon, en prenant notre temps pour apprécier les choses simples de la vie.