Weihnachten in Neapel – Was es zwischen Hirten und traditionellen Gerichten zu sehen und zu essen gibt

Weihnachten in Neapel zu erleben bedeutet, an etwas Einzigartigem teilzuhaben, denn hier vereinen sich Heiliges und Profanes, Glaube und Aberglaube, Geschichte und Innovation, Feier und Entweihung, eine explosive Mischung, die schwer zu entwirren ist, die aber Farben und Düfte durchdringt.

Für den Neapolitaner ist Weihnachten etwas Persönliches, das er treu dem Katholizismus feiert, indem er am 24. Dezember um Mitternacht in die Kirche geht, jedoch nur, nachdem ihm zuvor ein üppiges Abendessen mit traditionellen Gerichten serviert wurde, das dann zu Silvester fertig verdaut wird .

Der Neapolitaner verehrt die Heilige Familie und die Geburt Christi strikt, aber in seiner Krippe ist er bereit, diese Szene zu entweihen, indem er die traditionellen Hirten, die die Figuren der Familie von Nazareth darstellen, mit anderen Statuetten der Charaktere der Gegenwart wie Königin Elisabeth, Charles von England, Messi oder Ronaldo CR7, Chiara Ferragni mit Fedez, ohne jemals den abergläubischen schlafenden Hirten Benito und seinen absoluten Heiligen zu vergessen... Maradona!!

Die Krippenkunst der Werkstätten in der Via San Gregorio Armeno ist einer der höchsten Ausdrucksformen neapolitanischer Handwerkskunst, mit Meistern, die seit Tausenden von Jahren wunderschöne Statuetten herstellen und sich sorgfältig um die Meißelung der Keramikgesichter der Hirten kümmern die Kleidung, Lumpen verwenden, wenn es sich um beliebte Charaktere handelt, oder Durst von San Leucio, wenn es sich um reiche oder „angesehene“ Charaktere wie Giuseppe oder Maria handelt. Jede Figur ist ein wahres Kunstwerk, das, platziert auf den ebenfalls handgefertigten und wunderschönen Krippen, die Krippe nachbildet, jedoch in ein respektloses, beliebtes Neapel des 16. oder 17. Jahrhunderts übersetzt.

Für den Neapolitaner ist ein Spaziergang nach San Gregorio Armeno in der Weihnachtszeit unvermeidlich, entweder um den fehlenden Hirten zu kaufen, um ihn der Sammlung hinzuzufügen, oder um einen zu ersetzen, der im letzten Weihnachtsfest kaputt gegangen ist, oder um den zu kaufen, den Edoardo De Filippo in In seiner berühmten Komödie nannte er den „Enteroclismo“ oder besser gesagt die Pumpe, die das Wasser aus dem Wasserfall oder der unvermeidlichen Fontäne zum Fließen bringt.

 

Die makellosen traditionellen Figuren der neapolitanischen Weihnachtskrippe sind: Benino , der liegende, schlafende, scheinbar untätige Hirte, der, von derselben Weihnachtskrippe träumend, von den Engeln die Ankündigung der Geburt des Jesuskindes erhält. Die Wäscherinnen , die Hängen Sie die weißen Kleider als Zeichen der Jungfräulichkeit Mariens aus und eilen Sie der Madonna im Moment der Geburt zu Hilfe. Der Winzer Cicci Bacco : Dargestellt auf einem Fass sitzend und einen Karren fahrend. Zi' Vicienzo und zi' Pascale , die den Karneval bzw. den Tod repräsentieren und nach den Zahlen zum Lottospielen fragen. Der Jäger und der Fischer , die den Kreislauf des Lebens repräsentieren (der Jäger ist der Tod und der Fischer ist das Leben), der Hirte der Wunder, der Zigeuner, der Metzger, der Bäcker, der Schuhmacher und andere   deutlicher die Heiligen Drei Könige und die Engel .

San Gregorio ist daher nicht nur für Neapolitaner, sondern auch für Touristen in Neapel während der Weihnachtszeit (aber auch im Rest des Jahres) ein obligatorischer Halt, da der Besuch der historischen Krippen, die in der ganzen Stadt verstreut sind, obligatorisch ist . Zu den größten gehört das Museum San Martino, ein „Presepio“ (Neapolitanischer Stil genannt) von unschätzbarem Wert wegen seiner Schönheit, Sorgfalt, Erhabenheit und Historizität. Absolut sehenswert sind auch die Krippen im Königspalast von Capodimonte, die Krippe der Banco di Napoli im Königspalast und die Königliche Krippe im Königspalast von Caserta.

 

Ein absolutes Muss nach der Krippenszene in Neapel ist ein typisches Weihnachtsessen oder -mittagessen. Wirklich üppige Marathons mit endlosen Paraden köstlicher Speisen, die alle absolut mit der Tradition verbunden sind. Zu den Must-Haves, angefangen bei der Vorspeise, gehört „ Insalata di Riforzo “ (der Name ist Programm!), ein kaltes Gericht aus Kohl, Oliven, Sardellen, eingelegten Paprika und viel Öl. Weiter gibt es gebratenen Kabeljau und Capitone , die Scarole-Pizza oder, als Neuzugang, gebratene Pizza mit Ricotta und Cicoli (Wurstfleisch). Sobald die Vorspeisen fertig sind, fahren wir mit den traditionellen Spaghetti mit Muscheln oder Ziti (Kerzen) fort , aufgelockert mit neapolitanischem Ragù (Tomatensauce mit gemischtem Fleisch und „Pappuliato“-Fleischbällchen für mindestens 8 Stunden). Wenn wir mit den zweiten Gängen fortfahren, finden wir die „ Minestra Maritata “, eine Suppe aus gemischtem Fleisch (Huhn, Rind, Schweinefleisch), die in Brühe zusammen mit verschiedenen Wildgemüsen und Brühe gekocht wird, oder gefülltes Hähnchen oder einen gesünderen gebackenen Fisch (eindeutig bei am wenigsten ozeanischen Ausmaßes).

Als ob das alles nicht genug wäre, gibt es noch Desserts: Allen voran die Pastiera , dann gibt es Mostaccioli Napoletani (gewürzte Kekse), das legendäre Roccocò (trockene Kekse mit Mandeln, die in Limoncello oder Zitrusfrüchten eingelegt werden), Struffoli (Teigbällchen mit Honig) und sizilianische Cassatine (gefüllt mit Ricotta). Aber dann, nach 10 Minuten, zwischen einer Tombolata und der anderen, ist Platz für Trockenfrüchte, Trockenfeigen und Priesterkastanien (geräucherte Kastanien).

 

Was soll ich sagen? Weihnachten in Neapel ist das Weihnachten des Überflusses, der wahren und einfachen Freude, der Fülle (in jeder Hinsicht und für alle Sinne), die man in vollen Zügen erleben kann, indem man durch die Gassen und Plätze schlendert, sich unter die Menschen mischt und auf dem Festland tanzt gehen, sich einen ausgezeichneten Kaffee holen und einen bezahlten Kaffee zurücklassen (wie es in Neapel Tradition ist für diejenigen, die es sich nicht leisten können), aber vor allem ein echtes Mittagessen oder ein echtes traditionelles Weihnachtsessen genießen, allerdings mit nur einem Rezept, und das Das heißt, machen Sie eine Woche vor Ihrer Ankunft eine vorbereitende Diät und vermeiden Sie nach Ihrer Abreise unbedingt mindestens bis Februar Blutuntersuchungen.

 

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