Рождество в Неаполе – что посмотреть и что поесть среди пастухов и традиционные блюда

Встреча Рождества в Неаполе — это участие в чем-то уникальном, потому что здесь соединяются священное и светское, вера и суеверия, история и инновации, празднование и осквернение, образуя взрывную смесь, которую трудно распутать, но которая пронизывает цвета и запахи.

Для неаполитанца Рождество — это личное дело, которое следует отмечать, веря католицизму, идя в церковь в полночь 24 декабря, но только после того, как ему предшествует роскошный ужин с традиционными блюдами, которые затем будут доварены к Новому году. .

Неаполитанец строго почитает Святое Семейство и Рождество, но на своем вертепе он готов осквернить эту сцену, соединив традиционных пастухов, представляющих фигуры Семьи Назарета, с другими статуэтками персонажей момента, таких как королева Елизавета, Чарльз из Англии, Месси или Роналду CR7, Кьяра Ферраньи с Федесом, никогда не забывая суеверного спящего пастуха Бенито и его абсолютного святого... Марадону!!

Рождественские сцены мастерских на Виа Сан-Грегорио Армено являются одним из высших проявлений неаполитанского мастерства: мастера, которые на протяжении тысячелетий создавали прекрасные статуэтки, тщательно заботились о высечке керамических лиц пастухов и одежду, используя тряпки, если это популярные персонажи, или жажду Сан-Леучио, если это богатые или «престижные» персонажи, такие как Джузеппе или Мария. Каждый персонаж представляет собой настоящее произведение искусства, которое, помещенное на вертеп, также выполненное вручную и красивое, воссоздает вертеп, но перенесено в непочтительный популярный Неаполь 16 или 17 века.

Для неаполитанца прогулка в Сан-Грегорио-Армено в период Рождества неизбежна: либо для того, чтобы купить пропавшую овчарку и пополнить коллекцию, либо заменить ту, которая сломалась в предыдущее Рождество, либо купить ту, которую Эдоардо Де Филиппо в Свою знаменитую комедию он назвал «энтероклизмо», или, скорее, насосом, заставляющим воду течь из водопада или неизбежного фонтана.

 

Непорочными традиционными персонажами неаполитанского вертепа являются: Бенино , пастух, лежащий, спящий, по-видимому, ничего не делающий, который, мечтая о том же вертепе, получает от ангелов известие о рождении Младенца Иисуса. вывешивают белые одежды в знак девственности Марии и спешат на помощь Мадонне в момент родов. Винодел Чиччи Бакко : изображен сидящим на бочке и управляющим тележкой. Зи Виченцо и Зи Паскаль , которые представляют Карнавал и Смерть соответственно и спрашивают номера для игры в лотерею. Охотник и рыбак , олицетворяющие жизненный цикл (охотник — смерть, рыбак — жизнь), Чудо-пастух, Цыган, Мясник, Пекарь, Сапожник и другие.   более четко - 3 мудреца и ангелы .

Таким образом, Сан-Грегорио является обязательной остановкой не только для неаполитанцев, но и для туристов в Неаполе в период Рождества (но и в остальную часть года), поскольку обязательно посещение исторических вертепов, разбросанных по всему городу. . Одним из крупнейших является музей Сан-Мартино, «презепио» (так называемый неаполитанский стиль), имеющий неоценимую ценность своей красотой, заботой, величием и историчностью. Также обязательно стоит увидеть вертеп, расположенный в Королевском дворце Каподимонте, вертеп Банко ди Неаполя в Королевском дворце и Королевский вертеп в Королевском дворце Казерты.

 

После вертепа обязательным атрибутом Неаполя является типичный рождественский ужин или обед. Настоящие роскошные марафоны с бесконечными парадами вкусных блюд, абсолютно связанных с традициями. Среди обязательных блюд, начиная с закуски, мы находим « Insalata di Riforzo » (название говорит само за себя!), холодное блюдо на основе капусты, оливок, анчоусов, маринованного перца и большого количества масла. Продолжается жареная треска и капитоне , пицца Скароле или, новинка, жареная пицца с рикоттой и чиколи (соленое мясо). После того, как закуски закончены, мы продолжаем готовить традиционные спагетти с моллюсками или зити (свечами) , разбавленные неаполитанским рагу (томатным соусом с мясной смесью и фрикадельками «папулиато» в течение как минимум 8 часов). Продолжая вторые блюда, мы находим « minestra maritata », суп на основе мясной смеси (курица, говядина, свинина), приготовленной в бульоне вместе с различными дикими овощами и бульоном, или фаршированную курицу , или более полезную запеченную рыбу (очевидно, в наименее океанический по размерам).

Если всего этого недостаточно, есть еще десерты: в первую очередь Pastiera , затем Mostaccioli Napoletani (печенье с пряностями), легендарное Roccocò (сухое печенье с миндалем, пропитанное лимончелло или цитрусовыми), Struffoli (шарики из теста с мед) и сицилийский кассатин (начинка из рикотты). Но затем, через 10 минут, между одной томболатой и другой появляется место для сухофруктов, сушеного инжира и священникских каштанов (каштанов, высушенных путем копчения).

 

Что сказать? Рождество в Неаполе — это Рождество изобилия, истинной и простой радости, полноты (во всех смыслах и для всех смыслов), которое нужно пережить в полной мере, бродя по переулкам и площадям, смешиваясь с людьми, танцуя на улице, получить отличный кофе и оставить платный (по традиции в Неаполе для тех, кто не может себе этого позволить), но прежде всего насладиться настоящим обедом или настоящим традиционным рождественским ужином, правда, только по одному рецепту, и это То есть, за неделю до приезда соблюдайте подготовительную диету, а затем, как только уедете, категорически избегайте сдавать анализы крови, по крайней мере, до февраля.

 

Свяжитесь с нами на MeTour.it и мы поможем вам организовать ваш незабываемый отдых в Неаполе, мы ждем вас!!